맛있는 미트볼 레시피와 요리 방법 소개

1. 미트볼 만드는 재료

 

 

• 소고기 미그뇽: 고기 품질에 따라 달라집니다.
• 양파: 미트볼의 부드러움을 살려줍니다.
• 마늘: 풍부한 향과 맛을 더해줍니다.
• 빵가루: 입안에서 촉촉함을 더해줍니다.
• 달걀: 재료를 잘 묶어주어 고기의 식감을 높여줍니다.
• 소금과 후추: 간을 조절하고 향을 살려줍니다.
• 올리브 오일: 볶음에 사용하여 고기를 고르게 익히는 데 도움이 됩니다.

 

 

2. 미트볼 소스 만드는 재료

 

 

• 갈릭 – 다진 갈릭 2큰술
• 양파 – 다진 양파 1/2컵
• 소스 – 토마토 소스 1컵
• 소금과 후추 – 약간
• 올리고당 – 2큰술
• 소스를 강화 – 소금, 후추, 올리고당 약간씩

 

 

3. 미트볼 만드는 방법

 

 

• 재료: 소고기 다진고기 500g, 양파 1개, 마늘 2쪽, 식빵가루 1컵, 우유 1컵, 계란 1개, 소금 약간, 후추 약간, 식용유 적당량
• 미트볼 만드는 방법:
  1. 양파와 마늘은 다진다.
  2. 식빵가루를 우유에 불려서 재운다.
  3. 소고기 다진고기에 잘게 다진 양파와 마늘, 식빵가루를 넣고 계란을 깨서 넣는다.
  4. 적당히 소금과 후추를 넣고 손으로 골고루 섞어준다.
  5. 적당량의 식용유를 두른 팬에 미트볼 모양대로 손으로 만들어 넣고 굽는다.
  6. 양초볼 모양으로 익혀 나면 완성이다.

 

 

4. 미트볼 소스 만드는 방법

 

 

• 토마토 소스: 토마토 소스는 미트볼에 가장 잘 어울리는 소스 중 하나야.
• 재료: 토마토 소스를 만들기 위해 소스팬에 올리브 오일을 데워낸 후 다진 마늘을 볶아. 다진 토마토와 토마토 퓨레를 넣고 약간의 소금, 후추, 설탕을 넣어 맛을 낼 수 있어.
• 요리 방법: 재료를 넣은 후 20분간 중약 불에서 끓여왔다가 고기볼이나 스파게티에 부어 먹으면 완성이야.

 

 

5. 미트볼 완성하여 완성하기

 

 

• 미트볼 요리 소스를 미트볼 위에 고루 부어주세요.
• 다진 파슬리로 미트볼을 장식해주면 향긋한 향이 가미됩니다.
• 중앙에 올리브 오일을 조금 뿌려주면 괜찮을 거에요.
• 마지막으로 파마산 치즈를 곁들여 완성하세요. 맛있게 드세요!